Что такое ресторанный консалтинг?
На ранних этапах открытия ресторана требуется сложная кривая обучения. Новички в ресторанах часто полагаются на опытных коллег, ищут деловых партнеров и инвесторов и часами читают статьи с практическими рекомендациями, чтобы изучить основы предпринимательства.
И хотя вы как ресторатор можете добиться многого в одиночку, добиться успеха без консультации с ресторанами сложно — примерно каждый четвертый ресторан закрывается в течение первого года работы.
Для многих владельцев ресторанов прохождение первого года — это то, где они наконец-то могут отпраздновать — и начать планировать, как вывести свой бизнес на новый уровень! Вот где приходят консалтинговые фирмы по ресторанному бизнесу. Они могут помочь вам поднять свой бизнес так, как вы никогда не сможете достичь самостоятельно. Но уже будет поздно, репутация места испорчена, долги по аренде, продуктам и зарплате.
Наши проекты
Вы хотите открыть ресторан?
Обратитесь за профессиональной помощью, прежде чем открывать свой ресторан.
Если у вас достаточно денег, вы можете с самого начала нанять отраслевых экспертов, чтобы настроить свой бизнес на успех, а не вносить изменения, когда вы уже существовали. Работа с опытными консультантами по ресторанам может помочь вашему ресторану преодолеть трудности первого года.
Вы хотите создать сеть ресторанов?
Развитие вашего бизнеса за счет увеличения количества филиалов — важное решение, требующее больших денег. Команда Local Band Group может исследовать, где ваша концепция будет работать лучше всего, чтобы вы могли оптимизировать новые местоположения.
Возможно, ваш ресторан преуспевает на Патриарших Прудах, и вы хотите расшириться в том же районе или в спальном районе. Консультанты могли проверить аудиторию и обнаружить, что клиенты с Патриарших Прудов будут более восприимчивы к этой концепции, чем с Рублевки. Подумайте, сколько денег вы могли бы сэкономить, изучив это, прежде чем открывать свой ресторан.
Вы хотите полностью изменить представления?
Независимо от того, проводите ли вы ребрендинг своего ресторана или заменяете прежнее руководство и хотите обновить компанию, изменить концепции может быть непросто. На самом деле, мы думаем, что изменить существующий ресторан может быть даже сложнее, чем открыть новый. Консультант по ресторану может проверить вашу текущую концепцию на соответствие новым концептуальным идеям, чтобы помочь вам принять решение, которое поможет вам добиться наибольшего успеха.
Вы хотите расширить бренд и появиться на карте Москвы
Наем Local Band Group — эксперта по ресторанному бизнесу в Москве — разумное решение, если вы хотите расширить свой бренд за пределами вашего города.
Предположим, ваш бренд пользуется большим успехом в Новосибирске, и вы хотите расширить бизнес в Москве. Консультанты могут изучить конкуренцию за вас, изучить жизнеспособность и предложить стратегию, которая поможет вашему бизнесу осторожно расти.
Вы хотите повысить эффективность своего ресторана?
Local Band Group может предложить различные варианты, чтобы помочь вашему ресторану повысить эффективность и прибыль. Возможно, ваша прибыль не так высока, как у других ресторанов в вашем районе. Вы можете нанять наших консультантов для аудита вашей деятельности, чтобы увидеть, где вы теряете деньги. Они могут посоветовать вам, где сократить расходы или за что следует брать больше!
В вашем ресторане наблюдается высокая текучесть кадров?
У ресторанной индустрии есть большая проблема с удержанием персонала, Консультации могут помочь вам понять, почему нанятые вами таланты не останутся надолго, и даже помогут вам нанять нужных специалистов.